新加坡肉骨茶/马来西亚肉骨茶汤料 炖盅炖品香料/调料/中药材养颜- --食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
新加坡肉骨茶/马来西亚肉骨茶汤料 炖盅炖品香料/调料/中药材养颜

新加坡肉骨茶/马来西亚肉骨茶汤料 炖盅炖品香料/调料/中药材养颜

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店铺名称: 山蕴珍秦巴特产网 中药材杜仲灵芝何首乌黄芪西洋参土蜂蜜

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旺旺: 豆蔻月儿

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价格:5.98 销量:187
新加坡肉骨茶/马来西亚肉骨茶汤料 炖盅炖品香料/调料/中药材养颜描述买家评价
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  • 参数: 生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:49g|||包装方式:散装|||产地:中国大陆|||省份:陕西省
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  • 标签: 马来西亚,茶汤,新加坡,中药材,调料



炖盅养颜加强版 秦巴山区地道药材配制
补血活血 滋补养颜 补气益中 理气和胃


马来西亚新加坡肉骨茶包装药材包



 
马来西亚新加坡肉骨茶真空包装药材包
 
 





生产日期最新批次保质期12个月
产品规格净重49克/包包装方式散装
产品等级特级储藏方法密封、避光,置通风干燥处


 原料

党参、熟地黄、川芎、玉竹、黑枣、丁香、小茴香、当归、肉桂、桂枝。(本品中使用了野生玉竹及野生秦党)
食疗功效

补血养颜,适合气血不足、慢性肾炎、贫血、肝肾虚亏的人群。 有关材料证实,“此汤具生血、旺血、补气之功效,甚为滋补养颜,可谓男女皆宜的补品。”

制法

原料
排骨150克,本药材包,大蒜6瓣,鸡精克,盐1克,高汤200毫升。
做法
1.猪排斩块、汆水后洗净,与大蒜(去皮)一起放入炖盅中。
2.中药洗干净加高汤(没高汤也可用清水200ml代替)熬成汁,去掉药渣,取药汁注入盅内,加盖,入蒸笼蒸炖2小时,加盐,鸡精调味即成。

排骨也可换成猪肉、猪肝或猪腰。 您也可使用本药材2或3袋,排骨500克,参照以下链接做法制作肉骨茶。

肉骨茶简介
肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语)是新加坡与马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉东南亚,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。其中,就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。

吃肉骨茶,不是上高档酒楼,而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷,这种肉骨茶的排档总是很火爆,磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的,所以吃“茶”的时候,阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中,品味马来西亚的名吃,怎是一个“惬意”了得!吃得虽然简单,却程序整饬。在马来西亚,无论是高档酒店、时髦熟菜店,还是设计特别的路边小吃,用餐形式都非常考究。比如,吃串烧,摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶,你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍,将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中,以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后,在品茶间,一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓,有种独特的味道,肉骨也很细嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然,还可以配上一碗切成寸段的油条,泡在汤里,这种方式吃油条,别有一番滋味。偶尔,摊主会向食客透露汤的秘诀,在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点,便会到摊口来用慢火熬汤,往往要用上三个小时。

有关材料证实,“此汤具生血、旺血、补气之功效,甚为滋补养颜,可谓男女皆宜的补品。”因而,它的食客绝不会限制在某一个范畴。肉骨茶质感而不低俗,但就其特点而言,更适宜存留于大排挡,人们亦已习惯在此气氛中吃肉骨茶。

药理作用与功效

这是一道在新加坡与马来西亚家喻户晓的排骨药材汤。汤中加入了多味补气、补血、活血的药材,辅以丁香、小茴香等温里药材,经过长时间的炖煮,使药材的味道都渗入到排骨中,没有鲜艳的色泽,只有扑鼻的清香,鲜美中又发挥了理气和胃、温中补阳、活血化淤、祛寒止痛的功效。食过肉骨茶后感觉全身发热、对女性还有滋补养颜的功效。
配方用药介绍
当归:味甘辛、性温。补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤、痛疽疮疡。
党参:味甘、性平。温补中益气、健脾益肺,用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。
熟地黄 :味甘、性微温。滋阴补血,益精填髓。用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔仲、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白。
川芎:味辛性温。活血行气,祛风止痛。用于月经不调、经闭痛经、胸肋刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛。
玉竹:味甘,性微寒。养阴润燥、生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。
黑枣:味甘,性温。有补脾益气、养血安神、腱胃养脾、生津安眠之功效。用于脾虚泻泄、心悸、失眠盗血、血小板减 少性紫癜。
丁香:味辛性温。温中降逆、补肾助阳。用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳萎。
小茴香:味辛性温。散寒止痛、理气和胃。用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、小腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻、睾丸鞘膜积液。
肉桂:补火助阳、引火归源。散寒止痛、活血通经。用于阳萎、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘 、阳虚晕眩、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、经闭、痛经。
桂枝:味辛、甘,性温。温经通脉,发汗解肌、助阳化气、平冲降气。用于风寒感冒 、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸。

“秦巴药材甲天下”- 陕南秦巴山地素有“天然药库”的美称

秦巴山区出产的药材占全国60%以上, 全国常用的500多种药材,陕南秦巴山区出产的就达333种,其中植物药材266种、动物药材55种、矿物药材12种。 全国列为国家名贵中药材34种,陕西产17种,陕南秦巴山区就占15种;国家列入管理的中药材30种,陕西产22种,秦巴山区占21种。在当地山民中流传着这样一首歌谣;“秦巴山,遍地宝,有病不用愁,上山扯把草”。 真是当之无愧的"药材摇篮"啊。
陕南秦巴山区有20多种药材名扬中外, 如秦党、八仙党、秦归、金银花、 秦巴杜仲、黄连、 连翘、天麻、黄芪、五倍子、太白参、太白贝母、枳壳、山茱萸、麝香、熊胆等,不仅是历代皇室的“贡品”和药商的当家品种,也是国际市场上的热门货。秦巴黄连含黄连素7%以上,有“秦巴黄连贵如金”之说;秦巴天麻个头圆,半透明,分量重,被列为上品;秦巴山区产的薯芋,皂素含量高,比四川、湖南、湖北、甘肃等地产的皂素含量高一倍以上;杜仲、麝香、五倍子等药材, 不仅质优,产量也居全国之首;秦巴当归, 头大, 枝少,光滑, 气味香醇, 个头整齐,国内外市场称为“秦归”。 还有秦党、秦巴杜仲、秦巴蛹虫草、秦艽、秦皮等, 都因品质优良, 药效成分含量高, 被前人在药名前冠以“秦”字或“秦巴”二字,以示佳品地道药材
神农本草经》中所记载的许多药材,如杜仲、天麻、枳壳、厚朴、雷丸、麝香等,大多主产秦岭、巴山。晋、唐、宋代的医药专著,也多载有陕南秦巴山区产的药材。如《唐本草》、《千金食治》、《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等,先后记载了秦巴山区特产药物500多种 。
被尊为“医学祖师”的战国时期名医扁鹊入秦行医采药, 曾隐居汉中城固,现城固留有“扁鹊城”、“扁鹊观”遗址和石碑。《水经注》中也有“汉水出胡城、扁鹊城之间。胡城、高桥城、扁鹊城三城奇对”的描述 。
传说唐代名医孙思邈,辞官后曾游医陕南为百姓治病,为选好药登临天台山,看到林深泉幽的山野遍布着茂密的药草,兴奋地把此辟为采药基地广济众生。后世人家修建天台寺,纪念这位药王。据《汉中府志》记载,天台寺建于明万历四十三年(1615年),主殿供奉孙思邈,故名药王殿孙思邈居秦岭山中10余年,从事中草药的研究, 著有《千金翼方》,收载药物800余种,并详细记载了200余种药物的采集与炮制、主治功效等。后人为纪念孙思邈对中医药学做出的杰出贡献,尊称其为“药圣”、“药王”,而其久居的秦岭主峰太白山则被称为“药山”、“神山”。




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