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东北酸菜大缸腌制酸白菜农家自产纯绿色整棵或切丝无添加包邮

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有棵有丝无备注发棵哈家庭装酸爽美味

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店铺名称: 辽南特色店

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价格:18.70 销量:316
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  • 服务: 4.96
  • 描述: 4.96
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  • 品牌: 辽南酸菜
  • 价格: 18.70
  • 参数: 生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:辽南酸菜|||厂址:复州城镇|||厂家联系方式:15998438345|||配料表:大白菜,水,大类盐,辣椒|||储藏方法:冷藏|||保质期:90|||食品添加剂:无|||净含量:300g|||包装方式:散装|||品牌:辽南酸菜|||蔬菜种类:大白菜|||产地:中国大陆|||省份:辽宁省|||城市:大连市|||套餐份量:5人份|||套餐周期:2周|||配送频次:1周2次
  • 卖点: 有棵有丝无备注发棵哈家庭装酸爽美味
  • 标签: 腌制,酸菜,农家,白菜,自产
酸菜,古称菹(zū), 《》中就有其大名。北魏的《》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”,即类似今天的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为、、、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称
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