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加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头

加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头

自动排气

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店铺名称: 龙强玻璃瓶制品

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价格:28.00-137.00 销量:350
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耐心向下看,下面有介绍葡萄酒与酵素的做法.

买家必读


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酿酒的方法

 ●第一步:买葡萄

  俗话说好吃的葡萄酿不出好酒,要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的名牌葡萄当然理想,但真正酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。 ● 第二步:洗葡萄   由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,可以先用清水泡20分钟左右,再整串冲洗干净,在洗的过程中要把不好的葡萄挑出来扔掉。同时因为葡萄皮表面存在着白粉状的野生酵母,起发酵作用,所以千万不能穷洗。 ●第三步:晾干葡萄   葡萄洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干。 ●第四步:选择容器   酒坛子可以,最好是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,以能装15-20斤葡萄的为宜,因是玻璃瓶,可看清里面的发酵状况。 ●第五步:破碎装瓶   首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之一处就要停止。 ●第六步:加糖   发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程,酿酒用葡萄一般每百克内含糖13-15克,据经验每克糖经发酵后能产生0.6度左右的酒精,因此单靠葡萄本身的糖只能酿出8-9度的酒,要想酿出12-15度的酒,显然需要外加糖。  可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时,加入一半,3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。   另外用冰糖也不理想,因为这种结晶糖溶解速度慢,会造成葡萄汁里一段时间内果液各处糖浓度不均匀,不利于均衡发酵。  葡萄装瓶后把瓶子盖好,放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。   我们土法是连皮、籽一起发酵。利用皮的色红素增加红色,利用皮、籽里含的丹宁增加涩味。所以葡萄皮颜色越红紫,酿出的葡萄酒颜色越深越漂亮。   经过一周左右发酵,把糖消耗完毕后自然停止发酵,果皮不再浮上来,即达到止发酵点。●第七步:渣、液分离  达到止发酵点后,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进纱布,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进玻璃瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。 ●第八步:密封   达到止发酵点后,此时后发酵就开始了,应密封瓶盖。 后发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险。 ●第九步:启封   30天后启封,可以发现酒液变澄清,底部有一层沉淀,这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质,工业上用这层东西做成酵母膏。   上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装。最好把它装进小瓶储藏,用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,2升玻璃瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然后放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶。●第十步:自然陈酿   通过以上过程,利用鲜葡萄自酿出具有葡萄果色及优美葡萄酒香,酸甜适口的葡萄酒。如果不马上饮用,可装瓶密封,置于15—20℃的条件下,保存几个月。在保存中,葡萄酒能自然陈酿,发生了酯化作用、综合作用和缔合作用,使葡萄酒变得更加透明、芳香、醇厚、稳定最后祝大家健康饮酒 

酵素的功效被证实了

 酵素的功效被证实了!         
 北京已有二十多家医院开始将酵素作临床运用,其中一家做肝移植手术的专家们将酵素用于术后病人的使用,发现原感染率为95%的现象,服用酵素后感染率下降到15%。酵素的重要性己引起医学届的高度重视!          
[微笑]生命力=酶=酵素          
          美国人诺曼沃克在50岁时,浑身是病,被医生断定活不过一年,但他最终安康地活到109岁!日本松田麻美子20岁开端百病缠身,衰老得像60岁,但她如今曾经60岁,看上去却只要20多岁!          广州63岁的吴淑仪,患有胃溃疡,09年入院等候开刀做手术。20多天后,手术前再承受X光检查时,溃疡居然已消逝!……          
          您知道他们是如何做到的吗?不是运动、药物、手术,而是比这更简单的东西:酵素!        
          科学家们惊奇地发现---活细胞里,有一种活的物质,它们在血液中活动,或进入细胞,或在脏器,在肌肉骨骼中,共同维系人的生命——它就是酵素!您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会考虑……都是酵素促成的!         
          日本滨松医科大学教授藤本大三郎在《人类为什么老化》中指出:生命的一切活动都是在酵素的作用下停止的,没有酵素人就不能生存,更令人诧异的发现是---一切疾病都是由于酵素缺乏而惹起的,顽固病症是由于太缺乏酵素!         
          您能否听说过野生狮子患了心脏病?母猩猩得了乳腺癌?大象由于关节炎而无法步行?对,历来没有!但人类为什么不断被疾病纠缠?!
[愉快]科学研讨发现——          
[憨笑]1、动物吃生食!食物中的酵素不会被毁坏!人吃加热食物,食物加热到48度以上,酵素就会完整毁坏!一朝一夕,您体内的酵素逐步减少!         
 [憨笑]2、与此同时,随着年龄的增加,人体内合成酵素的才能在削弱,您体内的酵素越来越少,30岁时酵素快速减少,人体开端老化!45岁时减少更快,于是更年期降临!60—70岁时酵素曾经所剩无几,人快速衰老,各种疾病滋生!          
[憨笑]3、缺乏酵素,您吃进去的食物越来越难消化、废物越来越难排出,就会呈现肠内糜烂!          
[憨笑]4、肠内糜烂,废物就进入血液,使血液纯净:稀薄、红血球相连(呈串连状),最后形成感染病毒繁衍!         
[憨笑] 5、不纯净的血液流到心脏会惹起心脏病、心肌堵塞,流到其他器官,会引发糖尿病、风湿骨病、癌症等等!        
  [憨笑]6、除了呈现病症外,您的表面也变得难看,呈现皱纹、斑点、掉发、脸色差,说话有气无力,老态龙钟!          研究发现:数千种疾病与酵素缺乏有关——肝病、高血压、动脉硬化、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、瘦削等等,都是由于体内酵素极少形成的,临床察看发现:当酵素补充到一定水平,您体内酵素程度升高了,身体再生功能进步,自愈能力恢复,疾病就消逝了!       
    [愉快]   补充酵素被认为是“药物治疗”之外的第二条新路。在欧美和日本,每天成千上万被疾病折磨的人要补充三次酵素。《超级酵素》等数百本相关书籍中,都介绍了酵素具有与众不同的四大益处——        
  [偷笑]  1、 酵素不是药,它没有一点反作用          酵素是您先天就有的东西,在您的唾液、眼泪、血液中都有酵素,它对人体没有任何反作用!国度药监部门审核确认:酵素完整遵照了“应用平安、效果确切、质量稳定、运用便当”这四大准绳!          
    [偷笑]2、 能消弭您的多种病症          《超级酵素》这本全球畅销书中记载,补充酵素后,胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善!不用吃药、不用去医院,就能摆脱疾病的折磨!          
   [偷笑]3、 让您延缓衰老          人类短命90%是由于缺乏酵素!提示您留意--这是1959年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的!服用酵素后,您会变得眼睛亮堂、脸色红润、老年斑减少、精神充分、手脚有劲儿!美国109岁高龄的诺曼沃克在谢世前还不断在工作!机密就是服用酵素!         
   [偷笑] 4、 能为您俭省大量医药费!          补充酵素后,很多疾病慢慢神奇般地消逝了,您的精神越来越好、身体越来越强壮,以至很难感冒!很多药不用吃了!也很少去医院了!您会发现本人省了大量医药费!

 
新手学做酵素

 
 

 
 
什么是酵素

对于很多人而言,酵素可能还是个陌生的概念。其实,酵素(enzyme)就是酶,存在于所有活的动、植物体内,是细胞各种酶群的统称,主要催化体内各种化学反应,促进新陈代谢,是一种活性生物催化剂。

酵素对于健康的重要性是不言而喻的。它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,
目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,就无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。

以下列出酵素的一些主要功效,实际上的功能不胜枚举:
 
1)调整酸性体制
 
2)强化肝脏功能,保护肝脏
 
3)净化血液,抗炎,抗过敏
 
4)美容养颜,抗氧化,抗自由基
 
5)提高钙质的吸收、分解脂肪、抗癌
 
6)改善肠胃功能,肠炎,胃炎,能百分之百治好
 
7)缓解精神压力、抗疲劳
 8)分解酒精和抗生素药物存留
 9
)全面提高免疫力肠胃功能紊乱 


如何摄取酵素

蔬菜和水果中含有丰富的酵素。理论上,只要每天摄入足够的新鲜蔬菜、芽菜和水果,就可以获得身体所需。但是酵素怕高温,只要温度超过40时,食物中的酵素就会被破坏。这也是现代社会中,很多人并不能从日常食物中获取足够的酵素的原因,长期以往就会影响身体的健康。
 
 

如何补充酵素

补充酵素最好的方法不是额外地服用酵素补充剂,而是采取最自然的方式,每天食用足够量的新鲜蔬菜、芽菜和水果。如果吃了足够的新鲜蔬果,透过蔬果中所含食物酵素的运作,吃下去的东西就可以更顺畅地消化,体内消化酵素的分泌就可以控制在最低限度,对代谢酵素也有好的影响。

日本成为世界上最长寿之国的一个秘密,是日本人习惯生食新鲜蔬菜和水果,获取大量的酵素。人体摄取外来酵素,可节省体中原型酵素的消耗,人体中原型酵素存储量越大,人就越健康,越长寿。很多蔬菜水果中含有丰富的酵素,如菠萝(凤梨)、木瓜、番茄、香蕉、芒果、苹果等等……如果条件许可,最好选择使用有机的蔬果,它们之中含有最丰富的酵素。用农药和化肥种植的蔬果,相对而言酵素含量低,效果差。

虽然通过食物摄入酵素最好,但是因为种种原因在现实生活中很难实现。不过没关系,我们也可以自己制作酵素,为自己的身体提供所需。其方法很简单,成本也很低廉,只需少许投入就可以大大改善家人的身体健康。接下来介绍制作酵素的方法和细节。


 

原材料的选择

制作家庭酵素的材料主要有三种:蔬果(本文着重介绍水果制作酵素的方法)糖和柠檬

 

水果

选水果要选未成熟的水果为佳,如果是有机水果则更好。因为水果本身含有各种丰富的酵素,而水果在完全成熟之前,都是利用本身的酵素来熟成,所以未成熟的水果所含有的酵素特别多。换言之,未熟透的水果是用来酿酵素的最佳时期,而酵素越多的水果在酿成后,将具有更丰富的酵素,便可达到预防疾病之类的功效(摘自《酵你酿健康》)

水果洗干净后,需要将水分晾干之后再开始做酵素。如果是有机的水果,只要确保洗净,可以连皮一起入料。因果皮中含有更多的酵素。


制作酵素可以仅使用单一的蔬果,也可以使用一些搭配的组合。但不是越多种类蔬果做成的
杂果酵素就越有营养。

这是因为水果性质寒热不同,搭配不好反而会影响酵素成品的效果。以下是一些经中医师确认过的复方蔬果酵素原料搭配建议:香瓜
+梨,牛蒡+白萝卜,小苦+菠萝,香茅草+嫩姜+老姜,青木瓜+黄瓜,苹果+山药,洛神花+菠萝,草莓+蓝莓,甜菜根+菠萝,西红柿+菠萝,红黄绿三色甜椒,柠檬+绿茶,秋葵+柠檬。

大家如果有兴趣的话,可以在制作酵素之前查找一下相关的资料,确定自己做酵素的原料搭配是否合适。

 

制作酵素时加入糖,是为发酵的微生物提供养分。虽然一般来说,什么糖,甚至白糖也可以拿来做酵素,但是利用天然的食材,最好还是配合天然用的糖,这样酿出来的酵素才具有更好的保健作用。切记的是,“一份投入、一份产出”在制作酵素时是适用的。越好的食材,配上越天然有营养的糖分,将会为您带来越丰厚的回报。

我个人最喜欢的是用黄片糖或者红冰糖来做,口味更好。因为红糖的味道很重,同样用红糖与土冰糖做出的桑葚酵素,不论是颜色还是口味都有明显差异。用红糖做出的酵素色深味重。在营养对比上,因为没有做过专门的实验检测,仅就通便一项指标,两者表现并无差别。

纯素者需要注意:市售很多土冰糖,老冰糖,黄冰糖的制作过程中,都会使用蛋清的成分。有的店家声明不加,还有的店家出售有白砂糖反锅熬制的黄冰糖,则在营养方面受人诟病。请纯素者在购买糖之前最好确认一下,以免误食鸡蛋的成份。其实仅就糖的选择及原因就可以单独写一篇博文了,也许以后会专门写一篇^^

 

柠檬

制作水果酵素时柠檬是必不可少的材料,用来消毒杀菌,作为天然防腐剂。最好选用新鲜的有机柠檬,不然的话普通的新鲜柠檬也可以。柠檬的作用除了刚才提到的还有:

1.柠檬含有丰富的维生素C,密封后充分氧化黏稠,能快速淡化色斑、暗沉。
2.柠檬中的果酸起到醋的作用,帮助水果进行高压渗透、发酵、分解。
3.减肥、去脂。
4.增加口感和风味。


制作酵素的方法


首先需要一个合适的容器。关于瓶子材料的选择,不同的人有不同的看法,有的人提倡使用玻璃容器,也有人认为塑料的也可以。大家可以根据自己的情况选择酵素的瓶子。

我是坚定的“自排气玻璃酵素罐”的支持者。如果您打算长期为自己及家人做酵素喝,建议花个30~70元投资一个专业酵素罐子吧。如果使用小心,用上个10年也不会坏,性价比非常高。




这个就是自排气酵素罐的盖子。全部做好后往凹槽里注上水就可以了。 

我为啥这么不喜欢用塑料瓶做酵素呢?除了容易“爆瓶”,制作酵素的最初阶段要经常放气之外,还有如下原因:

1. 环保原因:我们每年丢掉90亿只塑料瓶,5000亿只塑料袋,制作这些塑料制品需要消耗全球8%的石油。其中包装行业用掉了40%的塑料,塑料带给我们的污染每年造成7万亿美元的经济损失……


2.    健康原因:去年与一位台湾“酵友”交流各自做酵素心得,她说“千万不要用矿泉水瓶做酵素”,因为酵素很“厉害”,会将塑料瓶中的有毒物质“析”出来。常做酵素的朋友们都知道,酵素的主要功能之一就是排肠毒,解体内的毒素。所以当我听到这位朋友的分享,深以为然。有疑惑的朋友们可以参见“ ”一文。如果仅仅是重复装水都会致癌,更何况用矿泉水瓶做食用酵素呢。

 
 

制作方法:

制作酵素很简单,水果洗净晾干后,去皮切成块或片状。先在容器底部铺一层糖,然后铺上一层水果,上面铺一层削皮,去籽的柠檬片。如果是有机柠檬则不用去皮。最上面是一层是水果铺上柠檬片。

做完这些就可以密封盖子了。如果使用自排气的玻璃管,则注意保持盖子上的水位即可。如果不是自排气的,就需要定期旋开盖子进行放气,免得罐内气压过高,影响微生物发酵,甚至出现爆瓶现象。

最开始几天,酵素罐内发酵异常迅速,气泡非常多,放气的次数要频繁一些。之后罐内发酵的速度就越来越慢,间隔的时间可以长一些。

发酵罐请放在阴凉、干燥处,不要被阳光照到。为了保证发酵充分,可以定期摇晃一下罐子,保证原材料混合的均匀,以促进发酵。

这里只简单地介绍了一下制作方法,如有不明可以看看本空间之前的文章,或参照其它资料。
 

原材料的比例:

酿酵素时糖的比例是非常重要的,其分量决定了最后酵素的口感和品质,糖也有防腐的作用,如果不够多时制作中的酵素更容易腐坏。别看食谱中糖的份量好像很多,实际酿出来之后,其实并没有想象中那么甜。

有些人做过研究,在制作酵素时加一定比例的水,制作出来的酵素效果更好。对于加水的做法,笔者从来没有做过尝试,所以这里只谈谈我所了解的制作方法。

我所了解的做法是不加水的做法,食材和糖的比例在1:11:0.7之间。初学者最好先从11的比例开始,上手之后若不爱甜,才尝试糖0.7:食材1的比例。

柠檬的数量则是能将每层水果铺满即可,略多一点也无所谓。

笔者已经使用这种方法制作了N批酵素,发现效果相当不错。对于消化系统改善尤为明显,排便顿时顺畅。需要注意的是饮用要适量,每天不要超过45ml,否则反而起不到效果。


发酵的温度

酵素是一种比细胞单位还小的蛋白质分子,非常纤细的媒介体,需要细心的呵护才能看到最好的效果。在酿制酵素时,必须将酵素保存在20摄氏至30摄氏的气温下最佳。倘若菌类发酵温度低于10摄氏度,发酵速度会明显降低;而温度太高或超过50摄氏度,将会灭杀负责酿酵素的有益菌种群。 
 

制作酵素的时间

按照我们制作酵素的方法,通常情况下,三个月之后酵素就制作成功,可以开始享用了。如果使用其它的方法,请参照相关指示。

酿制酵素需要注意的地方:

1.    有些水果的种子需要丢掉,若是用来酿成酵素的话,酿出来的质感会比较粘稠,这是因为生的种子含有酵素抑制物(EnzymeInbibitor),对发酵的过程有压制作用,而且生的种子也不宜食用。

2.    另外我们也不建议读者们把水果和种子一起酿,因为种子的果实的属性是有冲突性、互相克制的作用--不过,若是煮熟或者发芽后的种子则另当别论。(摘自《酵你酿健康》)、

3.    注意砧板与切水果的刀也要洗净晾干,放在太阳下晒干。用这种方法做的酵素,目前从来没有失败过(长黑霉)。

4. 发酵过程如果失败,请不要饮用发酵失败的酵素,因为通常这样的酵素中都含有黑莓,是一种毒素。这点请酵素新手尤其要注意。

5. 每个人都希望自己所酿的酵素会成功,请严格按照有经验的指示制作酵素,细心地呵护所做的酵素。偶尔查看发酵的情况、偶尔去摇一摇,让食材有发挥的空间,这样成功的几率更大。

6. 把食材和糖放入罐子内填满时,请最好一次填满。不建议之后再补充或加入食材和糖,虽然也可以这样做。因为有些食材发酵速度非常快,一天之内就可以发酵50%,这样做会导致发酵的不均衡,最后影响成品酵素的品质。

7. 需要注意比较干的食材通常放在容器的最底部,而水分多的食材放在上面。目的是让有水的食材发酵后,水分可以往下流,接触到干的食材,使其浮起并获得充分的发酵。
 

关于酵素制作时间的补充说明

酵素发酵时间的长短取决于诸多因素,食材和糖中所含有的养分、是否加水、环境温度,菌类的不同也会导致发酵所需时间的变化。材料越有营养,酵素中的有益菌显然就要花更多时间进行消化分解。气温相对高的情况下,有益菌更为活跃,酵素的制作时间会相应缩短。有些酵素书上写4个星期酵素就可酿成,按照我们的经验这是不够的,实践证明大约3个月时间。当然根据制作酵素的不同,时间略有增减,请您根据具体情况灵活掌握。
 
最后祝您所酿的酵素成功!当您亲手酿制酵素的时候,您手上独特的酵和菌类,会导致所酿出来的酵素有着与他人不同的味道。无论差别如何细微,您所得到的都是自己独一无二的劳动成果。

海南乐东 ID457756 :
   本来有点担心,不过去验证了,加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头是行货,是个好卖家、
评论时间:2021年01月19日

台湾台湾 ID395939 :
感谢店家送的小礼物,谢谢啦!生意兴隆 
评论时间:2021年01月19日

河南郑州 ID421644 :
   比图片是漂亮多了~
评论时间:2021年01月19日

河北张家口 ID623373 :
评价方未及时做出评价,系统默认加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头好评! 
评论时间:2021年01月19日

内蒙古巴彦淖尔盟 ID196008 :
   一个字“好”!
评论时间:2021年01月19日

河南三门峡 ID311567 :
   卖家确实很好,宝贝就和介绍的一样
评论时间:2021年01月19日

山东莱芜 ID369861 :
应该是正品,加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头做工细节等特别完美!推荐. 
评论时间:2021年01月19日

四川自贡 ID814455 :
   还挺好的!景色一般,价格实惠,踩自行车的时候顺路去看了
评论时间:2021年01月19日

安徽铜陵 ID748077 :
   加厚包邮玻璃密封瓶子酵素容器自动排气泡酒罐泡菜发酵带龙头很不错,收藏了,下次再来!
评论时间:2021年01月19日

海南儋州 ID281647 :
挺好的,非常方便,没有色差和图片一样、喜欢花颜色,好评!
评论时间:2021年01月19日

Q:什么是电子发票??
A:电子发票是信息时代的产物,同普通发票一样,由税务局统一发放给商家使用。发票号码采用全国统一编码,并采用统一防伪技术,在电子发票上附有电子税局的签名机制。电子发票不仅仅是实现纸 质发票电子化,而且在发票的产生、发放、开具、取得、保管、查验等各个生命周期环节,都能以电子信息流的方式进行流转,是一个发票全生命周期电子化的理念。

Q:关于价格说明的免责声明
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Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利?
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Q:龙强玻璃瓶制品自提订单是否收费??
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Q:地址比较偏僻,龙强玻璃瓶制品是否可以送到??
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Q:售后退货退款途径,是否可以退还现金?
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