东北四珍之一猴头菇39元200克- --食品/保健/保健品/滋补品
东北四珍之一猴头菇39元200克

东北四珍之一猴头菇39元200克

收藏数量:34

店铺名称: 俊琳特产

栏目:野山参/移山参/西/洋/参/高丽参/别直参/人/参/鹿产品/长/白/山/特/产/量子恒道

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行业: 食品/保健/保健品/滋补品

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价格:39.00 销量:159
东北四珍之一猴头菇39元200克描述买家评价
  • 服务: 4.74
  • 描述: 4.74
  • 发货: 4.74
  • 品牌: 
  • 价格: 39.00
  • 参数: 净含量:200g|||包装方式:食用农产品|||产地:中国大陆|||省份:吉林省|||城市:白山市
  • 卖点: 
  • 标签: 猴头菇

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 东北山猴头 又称为猴头菇、猴头蘑、脸蘑、山伏菌,猴头菌是名贵的食药两用菌,它质嫩味鲜,是筵席上的佳肴,人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为头,海味燕窝”之说。猴头菇外型城毛壮,鲜嫩时呈白色,晒软嫩入口,壮行美观。

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 食用时先将猴头菇块放入3%温碱水泡发20-30分钟,复原后用冷水反复漂洗,去碱味苦味,可根据不同口味进行烹调。

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推荐食谱

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 红烧猴头
\原料:鲜猴头200克,冬笋50克,鸡脯250克,瘦猪肉250克,肉汤、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片适量。
\做法:先将猴头浸泡洗净挤干水,切成薄片;将鸡脯和瘦猪肉切成片,一起盛在碗中,加入适量的肉汤、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片,上笼蒸 1.5小时。将冬笋片在红锅内炒几下,把蒸好的猴头、鸡脯肉、瘦肉一下放入锅内红烧,再用豆粉勾荧起锅

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三色猴头
\原料:鲜猴头500克,青辣椒片25克,水发香菇片15克,冬笋片15克,1只鸡蛋清,高汤、精盐、味精、料酒、生粉、素油、麻油适量。
\做法:鲜猴头经预处理后,切成薄片,挤干水分,再用蛋清加生粉上浆。热锅用油滑锅后再放入素油,下猴头片划散,捞起沥干油,待用。炒锅留少许油,放入香菇、青辣椒、冬笋片翻炒,再放入猴头片, 加高汤、精盐、料酒、味精翻炒。而后淋上麻油即成。

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猴头四宝
\原料:鲜猴头100克,鲜小蘑菇50克,水发香菇250克,豌豆50克,鸡汤、素油、香油、精盐、味精、料酒、生粉适量。做法:将猴头预处理后,放入碗中,用鸡汤蒸烂。待锅烧热放油后,先放入猴头烧烂、再放入香菇、蘑菇一起翻炒几次。加料酒、精盐、味精、香油再翻炒几次,勾薄荧即成。

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猴头干贝
\原料:鲜猴头100克,鲜干贝100克,2只鸡蛋清,鸡汤、料酒、胡椒粉、精盐、味精、葱、姜适量。
\做法:将鲜猴头预处理后,切成颗粒状。将鲜干贝洗净,用手撕成细丝放在碗里,加蛋清、精盐、味精、料酒浆一下。将鸡汤下锅烧开,放入猴头,烧沸后加料酒、精盐、味精、葱、姜、 再沸时撇去浮沫,取出猴头分盛10碗。将干贝丝倒入鸡汁锅内划散,勾薄荧后平分在每只碗里即成。

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排骨清炖猴头
\原料:鲜猴头100克,排骨250克,香菇2朵,盐、葱、酱油适量。 做法:将猴头浸泡去苦味,香菇泡发后切片,排骨洗净后切成小块。然后将猴头、香菇。排骨一起放入锅中,放汤适量,大火煮半小时,加入盐、黄酒、酱油即成。

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鸡汁猴头
\原料:汤鲜猴头200克(10只),熟火腿50克,小菜心10棵,火腿骨少许,鸡汤、料酒、味精、葱、姜适量。
\做法:在预处理的猴头光面划几刀,与火腿骨一起放在鸡汤锅里炖烂。将10棵小菜心下开水锅烫一下,放入猴头、火腿骨的鸡汤锅烧开,加味精,然后取10只小汤碗,每只碗里各盛入一只猴头, 一棵菜心和一片火腿片,并把锅内鸡汁等分,倒入小汤碗里即成。

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凤翅猴头
\原料:鲜猴头200克,鸡翅膀10只,熟火腿25克、料酒、精盐、味精、葱、姜适量。
\做法:将猴头预处理好,鸡翅膀洗净烫一下。将鸡翅膀放入炒锅,加入葱、姜、料酒用文火炖开,撇去浮沫。再炖约1小时后放入猴头一起炖透,最后放火腿片、精盐、味精即可出锅。

山东济南 ID472477 :
正宗灵芝孢子粉
评论时间:2021年10月27日

新疆和田 ID546927 :
第三次来买了,东北四珍之一猴头菇39元200克真的不错!
评论时间:2021年10月27日

广东东莞 ID439982 :
寄得很快,东北四珍之一猴头菇39元200克2天就到了..  
评论时间:2021年10月27日

河北沧州 ID609603 :
   比图片是漂亮多了~
评论时间:2021年10月27日

安徽亳州 ID321302 :
老熟客了,东西还是一如既往的好,货真价实的东北四珍之一猴头菇39元200克,性价比突出  
评论时间:2021年10月27日

陕西榆林 ID476433 :
   发货速度很快哦,东西很赞!!
评论时间:2021年10月27日

辽宁营口 ID746075 :
   还不错质量挺好的速度也快
评论时间:2021年10月27日

湖北神农架林区 ID105691 :
   老客户了啊,希望以后有更多好东东
评论时间:2021年10月27日

安徽宿州 ID118903 :
放疗期间吃什么食物好
评论时间:2021年10月27日

青海海东 ID296874 :
发货速度很快,东北四珍之一猴头菇39元200克款式时尚,大气,质量很好,值得购买 
评论时间:2021年10月27日

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