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优质烟笋干250g香嫩天然野生春笋福建南武夷特产干货特价满额包邮

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店铺名称: 南武夷特产干货食用菌建莲子

栏目:海鲜/莲子类/特级建莲莲子/顶级特大建莲莲子/天然野生红菇/食用菌类/香菇类/笋干制品类/特色上品芡实/薏米/莲藕/粉粉类/海产干货区/福建桂圆、荔枝干/福建名茶区/西域干果区/清凉夏日/其他:桂圆/红枣等

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地址: 福建南平

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价格:25.00 销量:206
优质烟笋干250g香嫩天然野生春笋福建南武夷特产干货特价满额包邮描述买家评价
  • 服务: 4.93
  • 描述: 4.93
  • 发货: 4.92
  • 品牌: 
  • 价格: 25.00
  • 参数: 净含量:250g|||包装方式:食用农产品|||食品工艺:其他/other|||是否含糖:无糖|||产地:中国大陆|||省份:福建省|||特产品类:武夷山笋脯
  • 卖点: 本店合作快递是天天快递!
  • 标签: 满额,笋干,春笋,干货,福建
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★★ 优质香嫩烟笋干全国多数地区可包邮 ★★

       笋干泡发法有多种:⑴ 泡发至锋利的菜刀能切动后,将其切成小片继续泡(切成小片的目的是易于笋干更容易泡透),大约再泡一天左右煮软,即可烹饪。泡发过程每天换两次水,可以防止笋干泡酸了。⑵ 用开水泡发一两天后,放入锅中煮,煮软了就可以随意烹饪了,若用高压锅就更快了。如果您有耐心,硬泡出来的笋干,味道口感比高压锅压软的更好吃。

        笋干是我国南方优良的笋制品,口味清爽、营养丰富,具有清凉jiedu、美容保健作用,并含有大量活性粗纤维素,能减少人体内有毒物质的积留和吸收,帮助消化排泄,防止肠癌,具有减胖和美容的功效,是保健营养的佳蔬。宋朝著名诗人苏东坡先生曾这样写道:“可使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹令人俗。”而有人接其意道:“若要不俗又不瘦,最好餐餐笋烧肉。”

       食用方法:取适量笋干用清水浸泡洗净,即可随意与任何食物配合,蒸煮、烧、爆、炒、偏熬、烩、均成为美食。

       笋干泡发法有多种:⑴ 泡发至锋利的菜刀能切动后,将其切成小片继续泡(切成小片的目的是易于笋干更容易泡透),大约再泡一天左右,煮透即可烹饪。泡发过程每天换两次水,可以防止笋干泡酸了。⑵ 用开水泡发一两天后,放入锅中煮,煮软了就可以随意烹饪了,若用高压锅就更快了。【闽笋特点:笋质厚实,涨发率高,口感香脆,需要多泡泡哦】

孟宗和笋的故事
       古有孟宗,自幼勤奋好学,为人忠诚诚信,为官勤政爱民。一日老母得病,思食竹笋,时值寒冬,甚难寻觅。孟宗无计可施,走进竹林,抱竹长泣,孝感天地,此时土地裂缝长出数茎嫩笋,孟速取回作羹奉母,食后病愈,此举被世人传为美谈,并称此笋为『孟宗笋』,从此后人将鲜笋制成笋干常年食用。

★★宝 贝 详 情★★

      笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、等工艺制取。是“八闽山珍”之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。
       笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。据南京林产化工研究所测定,笋含有糖类2-4%,脂肪类0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。100克中含有19克多的蛋白质,以及丰富的钙、磷、铁等无机质。据医家研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有fangai、kangai作用。发胖的人吃笋之后,也可促进xiaohua,减少脂肪。是“城市贵族”日常补充膳食纤维,均衡营养的美味佳肴。

食用方法
       取笋干适量用开水浸泡一天,放入锅中煮开15-20分钟后将笋和煮笋的热水一起用桶焖2小时,经清洗就可以烹调食用,如再将涨发好的笋浸泡在清水中2-3天让笋丝充分吸水风味更佳还可以增量。急用时放入高压锅煮开15分钟即可烹调食用。可荤、素炒,与肉类一起焖、炖、煲、烩、卤、火锅等,可减少油腻,,补充膳食纤维。

★★推荐食法★★

      笋干常见的吃法主要以烧肉为主,其实孟宗笋干可与各种菜肴搭配烹调食用,荤素皆宜。如:烧鱼、烧肉、煲鸡、煲鸭、炖肉、火锅及卤各种肉类时都可以加些孟宗笋干,并不需改变烹调方法和调味品,都会非常可口。
       在与各种肉类焖、炖、煲时,加些干贝、尤鱼干、目鱼干等风味会更好。也许,在不经意间您就创出
一道可口的名菜。

荤炒肉片适量,待食用油下锅加热后放入肉片翻炒30秒,再加入笋片、盐、味精、味极鲜酱油、清水100克、炒匀煮3分钟即可。

素炒

      食用油下锅加热,放入笋片炒30秒,加盐、味精、味极鲜酱油、加水100g炒匀煮3分钟即可。

      五花肉(条肉)适量,下锅熬出油,再加入笋片、盐、味精、味极鲜酱油、清水500g用小火焖10分钟即可,加些干贝味道会更好。

      筒骨、大排或上排,少许尤鱼干、目鱼干或干贝,笋片,加盐、味精、清水800g一起炖至上排熟透即可,味道极佳。

【笋干老鸭煲的做法】

原料:
老鸭,火腿,笋干。

调料:
葱、姜各,料酒,盐、味精,糖15克。

做法:

1.选用隔年老鸭,将老鸭宰好、煺净,从腹部取出内脏,放入沸水中中火氽15分钟焯去血污
2.将火腿切片备用,把笋干放入温水中浸泡一段时间,浸泡时间根据笋干的限度而定,浸泡后取出备用
3.取砂锅,加入准备好的葱、姜、火腿片、上汤,用大火烧开后
4.放人老鸭后改用小火,大概炖3小时左右后放入笋干,加入盐和味精、料酒、糖
5.继续用小火炖半小时后即可
特点:汤醇味浓,油而不腻,生津开胃,酥而不烂,鲜香入味。

【笋干烧肉的做法】

原料:
五花肉 笋干。

调料:白糖、酱油、精盐、料酒、味精。

做法:

1.五花肉切成方块,三厘米左右的样子,尽量使肉块大小均匀。
2.把水发笋干切成长条,使每块笋片大小均匀。
3.把炒锅置于火上,油烧至五成热时加入切好的五花肉块翻炒。
4.五花肉煸炒出油后放入少许酱油上色。
5.加入料酒、盐及水发笋干片,大火烧开后改用小火烧1—2小时,加入味精即成。


 


 ★★南武夷特产旗舰店简介★★

      闽北邵武简称“铁城”,建城已有1700多年的历史文化名城,曾为福建八府之一,地处福建省西北部武夷山南麓富屯溪畔,史称“南武夷”,是闽西北“绿三角之旅”的中心,北接“双世遗”南武夷山,南毗风景名胜区泰宁金湖,以及将乐玉华洞,境内有天成岩、和平古镇。自然资源丰富,盛产野生红菇、朵耳、上庄菇、梨菇、松毛菇、笋干等,以及十余种人工食用菌农副产品。

实体店经营 货源 质量 售后服务 均有保障!

 

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