【佳佳美 叉烧粽】广东东莞端午特产正宗道滘裹蒸粽手工蛋黄肉粽-佳佳美 -正宗道滘裹蒸棕正品佳佳美美味叉烧粽含叉烧蛋黄肉粽独立真空包装厂家标示净重138克,实际净重200-210克。全场满98元包邮。-食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
【佳佳美 叉烧粽】广东东莞端午特产正宗道滘裹蒸粽手工蛋黄肉粽

【佳佳美 叉烧粽】广东东莞端午特产正宗道滘裹蒸粽手工蛋黄肉粽

正宗道滘裹蒸棕正品佳佳美美味叉烧粽含叉烧蛋黄肉粽独立真空包装厂家标示净重138克,实际净重200-210克。全场满98元包邮。

收藏数量:1822

店铺名称: 粤味坊

栏目:传统中饼/礼盒装/礼包装/蛋卷/散称/道滘裹蒸粽/真空包装/新鲜散装/六只装/八只装/十只装/十二只装/广式腊味/农家制作/厂家直销/生晒干货/东莞米粉/传统粉果/糖果类/菜脯果干/坚果炒货类/特色饮品类/膨化食品类/中秋月饼/婚嫁喜饼

旺旺: 冠莱斯

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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价格:7.50 销量:1
【佳佳美 叉烧粽】广东东莞端午特产正宗道滘裹蒸粽手工蛋黄肉粽描述买家评价
  • 服务: 4.84
  • 描述: 4.80
  • 发货: 4.82
  • 品牌: 佳佳美
  • 价格: 7.50
  • 参数: 生产许可证编号:QS441924012796|||厂名:东莞市佳佳美食品有限公司|||厂址:东莞市道滘镇振兴北二路22号|||厂家联系方式:88313818|||配料表:糯米、绿豆、猪肉、叉烧酱、咸鸭蛋黄、调和油、饮用水、白砂糖、湘莲、食盐|||保质期:70|||食品添加剂:无|||净含量:200g|||包装方式:真空袋装|||品牌:佳佳美|||产地:中国大陆|||省份:广东省|||城市:东莞市
  • 卖点: 正宗道滘裹蒸棕正品佳佳美美味叉烧粽含叉烧蛋黄肉粽独立真空包装厂家标示净重138克,实际净重200-210克。全场满98元包邮。
  • 标签: 佳美,叉烧,蛋黄,端午,正宗
  • 满额包邮
  • 活动时间:2014-10-26 20:40:252014-11-02 20:40:25
  • 单笔订单 满98元包邮,不包邮地区为:甘肃,青海,宁夏,台湾,香港,澳门,西藏,新疆,海外
    包邮只限中通、天天快递!
 

 

 佳佳美道滘裹蒸粽蛋黄叉烧粽

食品名称:蛋黄叉烧真空粽

净含量:厂家标示138克,实际约200克

配料:糯米、绿豆、猪肉、叉烧、咸鸭蛋黄、调和油、饮用水、白砂糖、湘莲、食盐

保存方法:常温下50天,5℃可保存70天。

食用方法:水蒸煮加热

  1. 拆除包装后,将粽子放入沸水中(水量没过粽子)
  2. 待水沸腾8-10分钟,直至粽子熟透。
  3. 去除扎线,剥开粽叶即可食用。

 

【道滘裹蒸粽制作方法】
 

●第一步:搓洗
  首先来到的是清洗区。工作人员把糯米、绿豆分别放进直径约一米的大盆子里搓洗,同时绿豆要剥去外壳。还有人在拣选和清洗裹粽用的竹叶。

     ●第二步:晾豆
  绿豆被搓洗干净后,就会倒进竹筛里并送到晾干区,一盘盘整齐地摆放着,吹着风扇晾干,约20分钟。
●第三步:调味
  接着进入调味区。在这里,绿豆会放进搅拌机中搅拌成豆蓉,同时加入按比例调好的佐料白糖、淮盐、八角、五香粉,最特别的就是加入特制的蒜蓉、沙姜,这是道滘裹蒸粽味道独树一帜的秘笈所在。另外,糯米也会在加入少许油后,放进搅拌机中搅拌。
●第四步:包裹
  包裹间是整个制粽工场的核心地带。工作人员会把所有材料,即糯米、豆蓉、咸蛋黄、五花肉、湘莲用人手按照一定的顺序包入竹叶中。裹粽的技术较高,必须把粽子裹得密不透风,做裹粽工序的全是女性,每人每小时可裹粽35只左右。
●第五步:蒸煮
  粽子包裹好后,就放进硕大的铁锅内,浸泡着热水,用荔枝柴火蒸煮。
●第六步:晾粽
  经历约6小时的猛火蒸煮后,裹蒸粽终于新鲜出炉。面市前还需经过晾干的步骤。一个粽子从“孕育”到“出生”,足足花费了至少7个小时。

江苏常州 ID882954 :
感谢店家送的小礼物,谢谢啦!生意兴隆 
评论时间:2022年12月04日

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