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湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐

湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐

收藏数量:1952

店铺名称: 杰子美食

栏目:荆楚坛子菜/荆楚美食/鱼糕、丸子、扣肉/荆楚腊味/荆楚火锅/豆皮、糍粑、年糕、汤圆/荆楚早点、阴米子/荆楚传统糕点/麻辣烫/湖北调料/中秋月饼/花牌三五七/正楷字/柳叶子/上大人福禄寿

旺旺: 食全酒美1983

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 湖北荆州

商品永久链接: 湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐

价格:20.00 销量:149
湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐描述买家评价
  • 服务: 4.77
  • 描述: 4.75
  • 发货: 4.78
  • 品牌: 
  • 价格: 20.00
  • 参数: 净含量:500g|||产地:中国大陆|||省份:湖北省|||城市:荆州市
  • 卖点: 
  • 标签: 芝麻酱,湖北,必需品,散装,调料
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\ 活动名称:\ 满百包邮\
\ 活动日期:\ 2016-09-30 00:00:002017-01-31 00:00:00\
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方法一:
材料准备
材料准备:
(净面),辣萝卜丁,花生碎,香葱末
调料准备:
,芝麻油,盐、糖,生抽酱油、蚝油、自制红辣油
1、准备好
; 

2、辣萝卜丁 

3、油炸花生碎。
或花生碎,是跟中的味型相得益彰的配料。将用少许植物油拌匀后,放入微波炉中“叮”香,摊凉后用擀面杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以; 

4、香葱,将葱洗净控水,切末备用; 

5、辣萝卜、花生碎、葱末备好,接下来将进入最关键的步骤:调
。 

6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样,拌面使用之前需要有个“澥”的工序,即将其稀释,准备好一杯温开水,往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水,顺着同一方向搅拌; 

7、刚开始搅和的时候,会发现越搅越稠黏,待搅拌至感觉搅不动的时候,继续添加一点温开水,顺同一方向继续搅拌; 

8、依此做法,加水、搅匀、再加水,再搅拌,将芝麻酱稀释至用勺舀起,滴落顺滑如缎状时即为调好,加盐、一点点糖充分拌匀; 

9、倒一点芝麻油入碗中,与芝麻酱混合拌匀,拌面的芝麻酱即完成; 

10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀;准备好自制的红辣油;

11、准备工作到位,可以开始煮面了; 

12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中,浇淋上浓淡相宜的芝麻酱; 

13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油,撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末),依个人口味调点
,更鲜香。 

注意事项:煮面锅内坐宽水,撒点点盐入锅,保持大火将水煮滚,面入锅掸水,从面条入锅算起,20秒钟捞出,热度、口感最佳。

方法二:
1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3. 榨菜,
香葱切碎。

4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和
里拌入辣椒油或

5. 最后,把芝麻酱,用香油,
,生抽,富清鲜辣味粉,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,和香葱,趁热拌匀即可。

方法三:
1 大火烧开锅中的水,放入面条,用筷子挑散,煮熟(要有点硬心)捞起沥干,加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中氽烫熟,捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中,加入芝麻香油搅匀,再加入少许开水,继续搅拌,芝麻酱干了后,再加入少许开水搅拌,反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入
、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中,加入酱料,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。



方法四:
主料:热干面
辅料:葱
调料:辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香
做法
1.准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内,锅里水开后,下入热干面,煮至无硬芯;用凉开水搅拌成稀糊糊状。

2.煮好的热干面盛在盘子内;加入老抽;加入芝麻酱;加入食盐。

3.加入十三香;加入香油;撒上葱花,加入自制辣椒油拌匀即可。[6] 

方法五:
主料:碱面条150克
配料: 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克
做法:

1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末。
3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用。

小贴士:
1 捞出的面用吹风机吹,是为了能让面条表面的水分马上挥发,保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了,再在开水里过一下,马上捞出控干。

2 调味汁可以随自己喜好,盐和糖的份量适当调整,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

有关诀窍:
1.一定要用碱水面条:这是一种特制的面条,具有良好的黏弹性,并有防腐、中和酸性等作用;
2.面条煮后防粘连;
3.一定要用香油调芝麻酱,不能用水,否则不香;
有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂,那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”。

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山东烟台 ID733330 :
店主挺热情的,满意湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐。
评论时间:2022年05月29日

江西抚州 ID201419 :
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评论时间:2022年05月29日

新疆吐鲁番 ID856012 :
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评论时间:2022年05月29日

山东莱芜 ID571652 :
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评论时间:2022年05月29日

内蒙古兴安盟 ID380752 :
   东西很实惠哦,支持卖家
评论时间:2022年05月29日

河北张家口 ID128937 :
   很难得的正品,网购以来最满意的了。
评论时间:2022年05月29日

四川泸州 ID856182 :
   掌柜人不错 。湖北特产酱类调料农家现磨芝麻酱500g散装热干面必需品掌柜推荐很好 服务很热情。
评论时间:2022年05月29日

广东东莞 ID795184 :
东西很实惠,物美价廉,物流也超级快,还会回购的。 
评论时间:2022年05月29日

湖南张家界 ID647089 :
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评论时间:2022年05月29日

河南平顶山 ID510707 :
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评论时间:2022年05月29日

Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图:其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含:女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等,天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。

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Q:什么是无理由退换货?
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